On lutte contre le gaspillage alimentaire avec une app

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Des tonnes de nourritures sont perdues dans la chaîne alimentaire en Belgique, quelque part entre le champ et notre assiette, mais des applications nous aident désormais à lutter contre ce phénomène. En voici une étonnante.

08.08.2019
Par Simon V

Le gaspillage alimentaire en Belgique : chiffres

Jeter de la nourriture encore comestible engendre 8 % des émissions de gaz à effet de serre dans le monde.

Pire encore : un tiers de la nourriture produite pour notre consommation n'est pas mangée, mais jetée. Cela représente, rien qu'à Bruxelles, plus de 25 mille tonnes de produits chaque année. Avec des impacts directs sur l'environnement.

Les aliments qu'on jette le plus souvent ? Pains, fruits, légumes, yaourts, pâtisseries, souvent à peine périmés. Les produits alimentaires représentent ainsi 12 % du volume des poubelles des ménages et... jusqu'à 23 % dans les entreprises. Donc aussi dans les supermarchés.

Heureusement, il existe désormais des solutions et une application en particulier, Too Good To Go.

Too Good To Go, l'application anti-gaspillage alimentaire

Too Good To Go, cela signifie "trop bon pour être jeté à la poubelle", le concept est plutôt clair. Tout le principe de cette app - disponible gratuitement sur iPhone et bien entendu sur Android - repose sur le panier surprise. Surprise parce que le panier que vous achetez via l'application est composé des invendus du jour d'un commerçant situé près de chez vous. Et que vous ne savez jamais exactement ce qu’il y aura dedans.

Bref, tout est frais et rien n'est périmé. Les invendus sont tout simplement des produits que les commerçants ne peuvent plus vendre le lendemain.

Vous êtes donc les bienvenus pour les récupérer... avec une ristourne parfois importante par rapport au prix de vente normal. Et ce peu importe où vous habitez. Si l'app a démarré dans la capitale, la société est désormais active absolument partout, à Bruxelles, en Flandre et en Wallonie.

Les commerçants sont les bienvenus dans l'application

Pour que la recette prenne, il faut des vendeurs participants. En dehors des grandes enseignes comme Carrefour Express, Exki et Färm, 2.280 enseignes participent déjà en Belgique et le nombre grandit chaque mois.

Si vous êtes commerçant, vous pouvez évidemment vous inscrire sur le site toogoodtogo.be. En fin de journée, vous renseignez vos invendus via un tableau de bord personnel et les personnes vivant autour de chez vous viennent  les chercher avant la fermeture.

Bref, tout le monde y gagne. Et il y a beaucoup moins de pertes et de gaspillage dans les rayons.